Najdziwniejsze diety świata

Słupek rtęci pnie się w górę, słońce coraz intensywniej przygrzewa, płaszcze i swetry znikają w szafach. Na światło dzienne wychodzą efekty zimowej diety – fałdki tłuszczu i ponadprogramowe kilogramy.

Czytaj dalej »

Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek – dzień rozpoczynający ostatni tydzień karnawału. W tym roku wypada 12 lutego. Tradycja głosi, że można wtedy objadać się bez wyrzutów sumienia, bo następny czwartek należy już do okresu postu, a wówczas trzeba zapomnieć o wszelkich słodkościach.

Czytaj dalej »

Międzynarodowy dzień pizzy

Dzisiaj obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Pizzy, a czy znacie historię tego dania? Pizza, traktowana jako typowo włoska potrawa ma bardzo długie korzenie. Mamy dowody na to, że ciasto chlebowe (podobne do tego, które jest w pizzy) – jest jedną z najstarszych potraw. Było wypiekane już w neolicie.

Czytaj dalej »

Zioła – podstawą włoskiej kuchni

Kuchnia włoska należy do najbardziej popularnych na całym świecie. Swoje nietuzinkowe oblicze oraz temperament zawdzięcza regionalnym metodom produkcji, najlepszej jakości surowcom oraz wyjątkowej manierze serwowanych dań.

Czytaj dalej »

Kuchnia włoska w oryginale

Charakterystycznymi cechami kuchni włoskiej jest stosowanie niesłychanie dużej ilości warzyw i przypraw – m.in. oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek czy rozmaryn. Specjalnościami kuchni włoskiej są w szczególności potrawy tzw. mączne, rybne, a także owoce morza.

Czytaj dalej »

Pizza z kuchni włoskich gospodyń na królewskie stoły

Pizza – narodowa potrawa Włochów, chociaż korzeniami sięgająca starożytnej Grecji, gdzie pieczono chlebowe placki z oliwą i ziołami. Po wielu stuleciach stała się na świecie tak popularna, że ustanowiono Międzynarodowy Dzień Pizzy ? 9 lutego, a w Stanach Zjednoczonych październik jest Narodowym Miesiącem Pizzy. A jaka jest historia tego placka z dodatkami?

Czytaj dalej »

Orzechy nie tylko na pamięć

Niegdyś uważano, że spożywanie zielonych owoców orzecha włoskiego wzmacnia potencję, niedojrzałe orzechy były więc szczególnie pożądane przez mężczyzn. Dziś orzechy mają zastosowanie w ziołolecznictwie, przede wszystkim jednak są cenionym przysmakiem.

Czytaj dalej »

Kuchnia po turecku

Baranina, ryby i warzywa – te składniki są charakterystyczne dla jednej z najbarwniejszych kuchni świata, kuchni tureckiej. Kontakty Turków z innymi narodami oraz ich kulturami kulinarnymi zaowocowały powstaniem wielu ciekawych smaków, które łączą wpływy orientalne, bałkańskie oraz śródziemnomorskie.

Czytaj dalej »