Zapisz się do newslettera
 |
|
Home 
Artykuły Artykuły o lokalach Iluzjonista w kuchni, czyli gotowanie na ekranie
Artykuły Artykuły o lokalach Iluzjonista w kuchni, czyli gotowanie na ekranie
Ostatnie przepisy
-
Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: tanie
Dla ilu osób: od 3 do 4 -
Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4 -
Czas: powyżej 60 minutPoziom trudności: średnie
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
Szukaj przepisu
Newsletter
| Iluzjonista w kuchni, czyli gotowanie na ekranie |
 Programy telewizyjne, w których kucharze na naszych oczach wyczarowują potrawy, zarówno te proste jak i te bardziej wyszukane. Przez żołądek widza do jego serca.Sukces programów kulinarnych tkwi w paru szczegółach. Po pierwsze program o gotowaniu nie wykracza poza inne tematy, np. polityczne. To program oddziałujący na widza optymistycznie. Prowadzący zawsze się uśmiechają, a apetycznie wyglądające potrawy na talerzu pozwalają nam oderwać się od rzeczywistości. Bo jak możemy myśleć o czymś innym, kiedy patrząc na kuszące podniebienie danie, wyobrażamy sobie jego smak i aromat. Po drugie, wykonywanie przez kucharza potrawy czytelniejsze, niż przepis podany w książce kulinarnej. Dodatkowo stacje telewizyjne propagując ekranowe gotowanie, zachęcają tym samym do samej czynności i przekonują, że to nie tylko codzienny, przykry obowiązek, lecz również rzecz przyjemna, która może stać się hobby każdego z nas, nawet mężczyzn, bo programy kulinarne, w których gotują mężczyźni obalają stereotyp kobiety przy garach. W polskich programach kulinarnych gotują specjaliści. Karol Okrasa, szef kuchni Hotelu Bristol w Warszawie prowadzi „Kuchnię z Okrasą” w telewizyjnej jedynce, Pascal Brodnicki, z TVN-owskiego „Pascal po prostu gotuj” był kucharzem m.in. w Chelsea Hotel w Londynie. Robert Makłowicz, choć wykształcenia kulinarnego nie posiada, jest najchętniej oglądanym prezenterem kulinarnym, który w każdą niedzielę tygodnia udowadnia nie tylko ogromna wiedzę na temat regionalnych potraw z całego świata, lecz w którego zdolnościach krasomówczych tkwi siła przyciągajaca przed ekrany miliony telewidzów. Polsat z kolei emituje program „Ewa gotuje”, w którym była Miss Polonia łączy najnowsze trendy kulinarne z dawna polska tradycją. Obecnie nie sposób wymienić wszystkich programów telewizyjnych. Oprócz wyżej już wymienionych, popularnością cieszą się także programy znane z TVN Style z Nigellą Lawson i Jamiem Oliverem, oraz „Smaki polskie” na TVP1, a spółka Canal + utworzyła kanał telewizyjny kuchnia.tv, traktujący wyłącznie o gotowaniu. Nawet w programach śniadaniowych, typu „Kawa czy herbata”' „Pytanie na śniadanie” czy „Dzień dobry TVN” osoby znane prezentują swoje kulinarne zdolności w przerwach rozmów o polityce, kulturze i problemach społecznych. Kuchnia opanowała polską telewizję. Wydaje się, iż programy kulinarne nie mogą mieć żadnych wad. Są łatwe, lekkie i przyjemne. Przy okazji śledzenia czynności kucharzy, przyglądamy się umeblowaniu jego kuchni, sprzętowi AGD, poznajemy ulubione zwierzątka, a nawet rodzinę. Przepisy przygotowywane przez specjalistów co prawda, nie zawsze smakują tak jak wyglądają, są jednak przykładem na to, że gotować każdy może, bo przepis wyłożony jest jasno, składniki są wymierzone i pokazane Wystarczy jedynie śledzić pracę kucharza. Czasem nawet najbardziej doświadczona gospodyni domowa może zaczerpnąć praktycznych wskazówek, np. jak najsprawniej obrać pomidora ze skórki, by ta gładko odchodziła, lub co zrobić, by zupa nam się nie oważyła. Fachowcy od zdrowego żywienia zwracają jednak uwagę na fakt, iż przygotowywane przez kucharzy dania nie zawsze są zdrowe i przeznaczone dla każdego. Większość potraw jest bowiem tłusta, rzadko zwraca się uwagę na ich wartość kaloryczną, a przecież stosując przykładowo jogurt zamiast śmietany, telewizja, jako medium bezpośrednio wpływające na odbiorców ma możliwość propagowania zdrowego stylu życia, co przyczynia się do spadku chorób takich jak miażdżyca, nadciśnienie, zawały, a nawet nowotwory. Jedzenie to niewątpliwie jedna z największych przyjemności, jakie człowiek może przeżywać. Telewizyjne programy kulinarne często podrzucają nam taki „pomysł na...”. Od nas samych jedynie zależy, czy z bogatego menu takich programów wybierzemy cielęcinę duszona z papryka i pieczarkami, czy lody wątróbkowe. |
Ostatnie opinie
nie pamiętam oryginalnej pisowni tego cudu kulinarnego ale było fantastyczne , dawno wraz z dziećmi nie jadłem tak dobrej potrawy. Duża porcja, dużo w...
Marek11
Duży plus za zmianę kelnerki - obecna ładna , miła i od razu lepiej , idzie ku dobremu.
Polecam , fajne miejsce na wieczorne wyjście
olka_129
SPHINX - Zlote Tarasy
Witam
Mialem okazje ostatnio jadać w tej restauracji przez kilka dni, jako ze pracodawca mial podpisana umowe ze sphinxem.
I p...
kinf3
Super lokal. Dobra lokalizacja i wyśmienite posiłki.
Atrakcyjne promocje: po wypiciu jednej flaszki druga gratis :D
Świetnie ! Obsługa na plus
Martin
Fajne miejsce. W miłej atmosferze, sympatycznym wystroju można skosztować kresowych przysmaków. I nareszcie na kołduny tatarskie nie trzeba całej wypr...
Joaska
Kamanda po zmianie wystroju prezentuje się super. Klimat starego Lwowa pozostał aczkolwiek jest teraz dużo przyjaźniej, jak napisał jeden ze znanych k...
juliet
obsługa: raz dobrze, raz tak sobie( złote łańcuszki na szyi u faceta- ubiór raczej do taniego baru na pradze)
Jedzenie: zawsze dobrze!
atmosfera: za...
ja
Obsługa oraz atmosfera świetna. Ale jedzenie to poprostu niebo w gębie. Polecam szczegolnie Pasztety z kresowej Hawiry. Polecam wszystkim !
kozierski
Komentarze
Niestety jeśli traktujemy jedzenie jako "jedną z największych przyjemności" to trudno jest jednocześnie dbać o wartość kaloryczną, walory zdrowotne i zmieniać składniki. Bo po paru takich zmianach potrawa nie wiadomo dlaczego przestaje już tak dobrze smakować.
Oczywiście są potrawy które są bardzo dobre a przy tym zdrowe. Jednak nie zawsze tak jest i moim zdaniem nie należy oczekiwać, że program kulinarny będzie jednocześnie edukował w zakresie zdrowego, niskokaloryczne go jedzenia.
Wszystko co dobre jest niezdrowe, tuczące, lub niemoralne :-)