restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Awokado po parysku

Czas: do 30 min
Koszty: średnie
Poziom trudności: łatwe

SKŁADNIKI:

2 dojrzałe awokado
4 jajka
4 cienkie plastry wędzonego łososia
1 cytryna
6 łyżeczek majonezu
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Jajka ugotuj na twardo. Oddziel żółtka od białek i rozgnieć je osobno. Białka wymieszaj z połową majonezu, żółtka – z resztą majonezu. Lekko posól do smaku.
Awokado przekrój wzdłuż na połówki. Ostrożnie, by nie uszkodzić skórek, wyjmij miąższ, rozgnieć go i podziel na 2 porcje. Połowę wymieszaj z białkami, resztę z żółtkami.
Plastry łososia ułóż płasko i posmaruj z jednej strony masą z białkami, z drugiej – masą z żółtkami. Każdy plaster oprósz grubo mielonym pieprzem. Zwiń plastry w trzech czwartych, tak aby rulon kończył się wystającym ”językiem”.
Włóż łososia do skropionych sokiem z cytryny skórek awokado.

Ocena: