restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Lody brzoskwiniowo- miodowe

Czas: powyżej 60 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: trudne

Składniki:

5 brzoskwiń

1/2 szklanki cukru pudru

2-3 szklanek kremówki (lub pełnotłustego mleka)

5 żółtek z dużych jaj

pół szklanki miodu

Przygotowanie:

Brzoskwinie miksujemy z miodem. Mieszankę przekładamy do rondla, łączymy ze śmietaną, a następnie zagotowujemy. Żółtka ucieramy z cukrem. Nie przerywając ucierania wlewamy gorącą śmietanę. Masę ponownie przekładamy do rondelka i mieszamy podgrzewając (ale uważając by nie zagotować), aż masa zgęstnieje. Gdy krem jest już gotowy, przekładamy do metalowej miseczki, i schładzamy przez godzinę w lodówce. Schłodzoną masę mrozimy przez min.3 godziny co jakiś czas mieszając.

Ocena: