restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Makaron z kurczakiem w białym winie

Czas: do 30 min
Koszty: średnie
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

0,5 kg makaronu
0,5 kg piersi z kurczaka,
150 ml białego wina,
300 ml bulionu drobiowego,
pół szklanki orzechów,
pół szklanki migdałów,
3 pomidory,
2 cebule, 2 ząbki czosnku,
5 sztuk chili,
3 łodygi selera naciowego,
2 łyżki oleju,
1 liść laurowy,
2 łyżki posiekanej bazylii,
szczypta soli
parmezan

Przygotowanie:

Pokrój w paski mięso z kurczaka i podsmaż je na oleju. Gdy zbrązowieje dodaj posiekany czosnek z cebulą, chili, liść laurowy, bazylię i wlej wino. Po dwóch minutach smażenia dodaj pomidory pokrojone w kostkę, wlej bulion. Teraz dołącz posiekane migdały, orzechy oraz seler. Całość gotuj aż sos zgęstnieje.

W między czasie ugotuj al dente ulubiony makaron, odcedź wrzuć z powrotem do garnka i połącz z sosem. Przed podaniem posyp świeżo startym parmezanem.

Ocena: