restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Muffiny z truskawkami i kruszonką

Czas: do 30 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

1 szklanka mąki
1/4 szklanki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli
jedno duże jajko
1/4 szklanki oleju
pół szklanki mleka
szklanka pokrojonych truskawek
kruszonka: 150 g zmielonych migdałów
20 g miękkiego masła
2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Przygotować kruszonkę: migdały wymieszać rozcierając palcami z masłem i cukrem, aby powstała migdałowa kulka. Wstawić ją do zamrażalnika i zabrać się za przygotowywanie muffin. W jednej misce zmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej – cukier, jajko, olej i mleko i dokładnie wymieszać, aż do rozpuszczenia się większości cukru. Następnie przelać zawartość do miski z mąką i wymieszać łyżką. Dodać truskawki. Masę przełożyć do foremki na muffiny, napełniając każdy otwór prawie do pełna. Wyciągnąć z zamrażalnika kruszonkę i pokruszyć po trochę na wierzch każdej muffinki. Piec 30 minut w 190oC. Wyjąć i dobrze przestudzić.

Ocena: