restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Placek rabarbarowy

Czas: powyżej 60 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: średnie

Składniki:

Ciasto:
200 g mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
100 g masła
4 żółtka
5 dag śmietany
łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
Nadzienie:
25 dag rabarbaru
20 dag cukru.

Przygotowanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na cienko. Połową ciasta wyłożyć spód i boki formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Rabarbar pokroić na drobne kawałki udusić w małej ilości wody. Gdy nieco przestygnie, dodać cukier cukru. Owoce położyć na cieście, przykryć pozostałym ciastem i zlepić brzegi. Posmarować wierzch białkiem pozostałym z ciasta. Piec 40 minut w gorącym piekarniku.

Ocena: