restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Quesadilla z czerwoną fasolą i boczkiem

Czas: do 30 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

1 pomidor
6 pszennych tortilli
150 g tartego sera żółtego
100 g boczku
2 łyżki śmietany
150 g odsączonej czarnej fasoli z puszki
1 cebula
3 drobno posiekane papryczki jalapeno

Przygotowanie:

Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazdo nasienne i drobno posiekać. Cebulę posiekać w drobną kostkę i wymieszać z pomidorem, dodać fasolę i doprawić solą i pieprzem.

Boczek pokroić w plastry i usmażyć.

Na tortillę nakładać po kolei ser, pomidory z fasolą, paprykę jalapeno, boczek i znowu ser, całość przykryć drugim plackiem tortilli.

Przełożyć na patelnię, podgrzewać do momentu aż ser się nie roztopi. Przekręcić na drugą stronę, lekko przyrumienić. Zdjąć z patelni, pokroić na osiem części.

Ocena: