restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Quiche lorraine

Czas:
Koszty: średnie
Poziom trudności: łatwe

SKŁADNIKI:

Ciasto:
20 dag mąki
1/2 kostki masła
1/3 łyżeczki soli
1/2 szklanki zimnej wody
Farsz:
20 dag wędzonego boczku
12-15 dag żółtego sera
2 dag śmietany
4 jajka
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Zagnieć ciasto z podanych składników. Włóż na 2 godziny do lodówki, a potem wyklej nim formę i ponownie włóż do lodówki na czas robienia farszu.
Boczek pokrój w kostkę, usmaż na rumiano. Jajka roztrzep ze śmietaną, przypraw solą i pieprzem.
Boczek rozłóż na cieście, zalej śmietaną z jajkami, posyp startym serem. Piecz w temp. 180°C, aż wierzch tarty się ładnie przyrumieni.