restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Wigilijna zupa grzybowa

Czas: powyżej 60 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

10 dag suszonych grzybów
1 cebula
włoszczyzna
2 – 3 łyżki oleju
sól, pieprz

Przygotowanie:

Grzyby kruszymy, zalewamy 1/2 litra wody i odstawiamy na co najmniej 2 – 3 godziny. Najlepiej je namoczyć dzień przed gotowaniem. Cebulę bardzo drobno kroimy i smażymy na oleju, aż się dobrze zrumieni. Obieramy jarzyny. Do grzybów dolewamy litr wody, zagotowujemy. Dodajemy jarzyny w całości, usmażoną cebulę, solimy, trochę pieprzymy i gotujemy na wolnym ogniu około godziny, aż grzyby będą miękkie. Z zupy wyjmujemy jarzyny.

Ocena: