restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Żeberka w piwie

Czas: powyżej 60 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: łatwe

SKŁADNIKI:

1 kg żeberek wieprzowych
1 szklanka piwa
4 ząbki czosnku
sól i świeżo zmielony pieprz
sok i starta skórka z 1/2 cytryny
1 kieliszek czystej wódki
1łyżeczka kminku

Marynata:

4 łyżki oliwy
3 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE:
Łączymy ze sobą wszystkie składniki marynaty, mieszamy. Opłukane i osuszone żeberka porcjujemy i nacieramy roztartym czosnkiem, solą i pieprzem, zalewamy marynatą i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Mięso odsączamy z zalewy i pieczemy 15-20 min, polewając co jakiś czas piwem. Podajemy, gdy będzie miękkie, z chlebem lub pieczonymi ziemniakami.