restauracje warszawa, puby, kawiarnie, restauracje w warszawie, catering w warszawie, restauracja, restauracje w warszawie, promocje, przepisy, ranking, opinie,

Zupa-krem z brokułów

Czas: do 60 min
Koszty: tanie
Poziom trudności: łatwe

SKŁADNIKI:

2 kostki bulionu z kury
1/2 kg brokułów
2 średnie ziemniaki
5 łyżek śmietany
2 łyżki płatków migdałowych
4 łyżki tartego ementalera
1 pęczek szczypiorku

PRZYGOTOWANIE:

Brokuły dzielimy na różyczki, łodyżki kroimy w plasterki. Obieramy ziemniaki. Drobno siekamy szczypiorek. Kostki bulionowe rozpuszczamy w 1 litrze wrzącej wody, dorzucamy ziemniaki. Po 10 minutach dodajemy brokuły. Gotujemy na małym ogniu 10-15 minut. Zupę miksujemy, podgrzewamy. Do śmietany dodajemy łyżkę zupy, mieszamy, wlewamy do zupy. Dodajemy sól, pieprz, migdały i ser. Mieszamy. Przelewamy do wazy, posypujemy szczypiorkiem.

Ocena: