Staropolskie menu w Białym Domku

Restauracja Biały Domek wprowadziła do swojego menu nowe, inspirowane kuchnią staropolską dania. Szef kuchni tworząc je postanowił „cofnąć się w czasie”  i dotrzeć do samego sedna, do prawdziwych korzeni kuchni polskiej. Nowe dania przygotowywane są według tradycyjnych receptur, przy użyciu przypraw i technik jakie stosowane były kiedyś. Receptury zostały jednak odświeżone i wzbogacone o współczesne dodatki.

W menu znajdziemy takie dania jak m.in.:

- śledź marynowany w przyprawach korzennych jakie były transportowane z Turcji przez polskę do całej europy, podawany z kwaśnymi jabłkami i kwaśną śmietaną (16 zł)

- filety z pstrąga pieczone z rozmarynem i cytryną podawane z czarnym puree, barwionym atramentem z kałamarnic (35 zł)

- polędwica wołowa marynowana w czosnku, rozmarynie i oleju (69 zł)

- pierogi ruskie z sosem z ogórków kiszonych i boczku z kurkumą  (22 zł)

- pierogi z kaczką z sosem z jarzębiny (25 zł)

Oprócz wymienionych potraw w menu znajdziemy wiele tradycyjnych dań kuchnii polskiej, zaprezentowanych w nowej zaskakującej odsłonie.

Więcej informacji o Restauracji Biały Domek.

 

 

Staropolskie menu w Białym Domku, 6.0 out of 6 based on 212 ratings

Twoja opinia