Leczo na ostro

Składniki:

1 kg cukinii1 kg pomidorów1 kg kolorowej papryki4 duże cebule2 papryczki chilli (lub inne ostre papryczki)5 parówek (można zastąpić boczkiem, kiełbasą lub mięsem mielonym)ząbek czosnkupieprzsólsłodka papryka w proszku

Przygotowanie:

Cukinie obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę (ok. 1cm), resztę warzyw również pokroić. Parówki (lub inne mięso) pokroić i podsmażyć w dużym garnku, dodać pokrojone warzywa i wszystko dusić pod pokrywką ok. godziny. Pod koniec duszenia przyprawić pieprzem, solą, czosnkiem i papryką według uznania. Podawać z pieczywem.