Lody o smaku tiramisu

Czas: powyżej 60 min
Koszty:średnie
Poziom trudności: trudne

Składniki:

200 ml bardzo mocnej schłodzonej kawy

50 ml amaretto

100 g kakao holenderskiego

200 g biszkoptów

3/4 szklanki cukru pudru

2-3 szklanek kremówki (lub pełnotłustego mleka)

5 żółtek z dużych jaj

 

Przygotowanie:

Kawę, amaretto, kakao i 1/4 cukru mieszamy razem. Mieszankę przekładamy do rondla, łączymy ze śmietaną, a następnie zagotowujemy. Żółtka ucieramy z cukrem. Nie przerywając ucierania wlewamy gorącą śmietanę. Masę ponownie przekładamy do rondelka i mieszamy podgrzewając (ale uważając by nie zagotować), aż masa zgęstnieje. Gdy krem jest już gotowy, przekładamy do metalowej miseczki, i schładzamy przez godzinę w lodówce.Biszkopty drobniutko kruszymy i mieszamy z masą. Schłodzoną masę mrozimy przez min.3 godziny co jakiś czas mieszając.

Lody o smaku tiramisu, 6.0 out of 6 based on 111 rating

Twoja opinia