Lody o smaku tiramisu
Czas: powyżej 60 min
Koszty:średnie
Poziom trudności: trudne
Składniki:
200 ml bardzo mocnej schłodzonej kawy
50 ml amaretto
100 g kakao holenderskiego
200 g biszkoptów
3/4 szklanki cukru pudru
2-3 szklanek kremówki (lub pełnotłustego mleka)
5 żółtek z dużych jaj
Przygotowanie:
Kawę, amaretto, kakao i 1/4 cukru mieszamy razem. Mieszankę przekładamy do rondla, łączymy ze śmietaną, a następnie zagotowujemy. Żółtka ucieramy z cukrem. Nie przerywając ucierania wlewamy gorącą śmietanę. Masę ponownie przekładamy do rondelka i mieszamy podgrzewając (ale uważając by nie zagotować), aż masa zgęstnieje. Gdy krem jest już gotowy, przekładamy do metalowej miseczki, i schładzamy przez godzinę w lodówce.Biszkopty drobniutko kruszymy i mieszamy z masą. Schłodzoną masę mrozimy przez min.3 godziny co jakiś czas mieszając.
Lody o smaku tiramisu,
Dzisiejsze wydarzenia i promocje