Quesadilla z szynką

Składniki:

6 pszennych tortilli150 g tartego sera żółtego6 plasterków szynki2 łyżki posiekanych papryczek jalapeno1 świeża papryczka pepperoni

Przygotowanie:

Szynkę pokroić w drobną kostkę. Papryczkę pepperoni oczyścić z nasion i drobno posiekać. Na tortillę nakładać po kolei ser, szynkę, jalepeno, papryczkę pepperoni i znowu ser, całość przykryć drugim plackiem tortilli. Przełożyć na patelnię, podgrzewać do momentu aż ser się nie roztopi. Przekręcić na drugą stronę, lekko przyrumienić. Zdjąć z patelni, pokroić na osiem części. Podawać na ciepło z salsą pomidorową.