Tapenada

Składniki:

100 g odsączonych czarnych oliwek

2 ząbki czosnku

1 papryczka chilli

2 łyżki oliwy z oliwek

sól i pieprz

Przygotowanie:

Oliwki, czosnek oraz paprykę bardzo drobno posiekać i dokładnie wymieszać. Można użyć blendera, trzeba jednak uważać by nie zmiksować na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy oliwę i mieszamy. Tapenadę można podawać z grzankami, lub świeżym pieczywem.