Babka śląska

Składniki:

20 dag mąki wrocławskiej, 5 dag mąki ziemniaczanej, 15 dag cukru pudru, 10 dag margaryny, 6 jaj, sól i olejek waniliowy, tłuszcz do formy.

Sposób wykonania:

Jaja umyć, wybić ze skorupek do naczynia, oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć z cukrem dodając kolejno żółtka, wymieszać z ubitą pianą z białek przesypując przesianą mąką wrocławską i ziemniaczaną oraz dodać sól i olejek. Następnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i piec ok. 50 min. w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wyjąć, lekko przestudzić, posypać cukrem pudrem z wanilią.