Ciastka kokosowe

Składniki:

30 dkg cukru25 dkg masła3 żółtka2 całe jajka50 dkg mąkiPaczka kolorowych wiórków kokosowych2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Masło z mąką i proszkiem do pieczenia rozkruszyć, dodać cukier, żółtka i jajka. Wszystko zagnieść. Do masy dodać wiórki kokosowe. Wyrobić jednolitą masę. Ciasto lekko schłodzić w lodówce. Podzielić na 4 równe części. Każdą z nich rozwałkować, a następnie za pomocą szklanki wydusić kółka. tak przygotowane ciasto rozłożyć na wysmaroqwanej blaszce i piec około 10 min w piekarniku na termoobiegu. Po zrumienieniu wyciągnąć na miskę.