Klopsiki z wędzonej ryby

Składniki:

25 dag wędzonej ryby25 dag ugotowanych ziemniakówjajkocebulakilka łyżek tartej bułkipieprzsólolej do smażenia

Przygotowanie:

Ryby obrać ze skórki, usunąć kręgosłupy i ości, drobno posiekać. Ziemniaki utłuc lub przepuścić przez maszynkę, wymieszać z rybą, surowym jajkiem, dodać przesmażoną w oleju posiekaną cebulę, sól i pieprz. Masę dobrze wyrobić i uformować z niej niewielkie klopsiki. Obtoczyć je w tartej bułce i smażyć w rozgrzanym oleju.