Kokosowe krewetki

Składniki:

mąki kukurydzianej 1/3 szklanki3/4 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu25 surowych obranych krewetek2 szklanki wiórków kokosowych3-4 białkaolej do smażenia

Przygotowanie:

Naciąć wzdłuż krewetki (trzeba uważać aby nie naciąc ich całkowicie). Każdą krewetkę rozłożyć jak książkę (lekko spłaszczyć ręką). Na 1 talerzu wymieszć mąkę z solą i pieprzem, na 2 talerzu ubite białka, na 3 talerzu wiórki kokosowe.Obtaczać krewetki kolejno w mące, jajku i wiórkach kokosowych. Smażyć 1 minutę.