Kurczak z pomidorami i pieczarkami

Składniki:

4 piersi z kurczakagruba sól i pieprz mielony1 łyżka oliwy z oliwek450 gram pieczarek, pociętych na ćwiartki2 ząbki czosnku, posiekane1 puszka pomidorów, krojonych? łyżeczki suszonego oregano

Wykonanie:

Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Na dużej patelni ze szczelną pokrywą rozgrzać olej. Dodać kurczaka, smażyć obracając, aż uzyska złoty kolor. Przenieść na deskę.Na patelnie wrzucić pieczarki, przykryć i podsmażać obracając około 5 minut. Dodać czosnek, pomidory i oregano. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, około 10 ? 15 minut. Po tym czasie dodać kurczaka i gotować kolejne 6 ? 8 minut. Podawać od razu lub po ponownym odgrzaniu.