Placek amerykański

Składniki:

4 jaja, 1 szkl. cukru kryształu, 2 szkl. mąki, 2/3 szkl. oliwy, 1 szkl. orzechów dość grubo posiekanych, po łyżeczce sody, cynamonu i proszku do pieczenia, 4 – 5 jabłek.

Sposób wykonania:

Jaja ubić z cukrem, dodać oliwę, przesianą mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać orzechy (można je zastąpić rodzynkami), włożyć obrane i pokrojone w plastry jabłka, delikatnie wszystko wymieszać. Piec godzinę w prodiżu z wkładką (ewentualnie w tortownicy).