Sos barbecue na słodko

Składniki:

2 szkl. keczupu heinz, prawie 0.5 szkl. brązowego cukru (ostrożnie!), starta skórka z 1 cytryny, sok z 1 cytryny, 2 łyżki sosu worcestershire, 1.5 – 2 łyżki tabasco, sol, pieprz, ocet winny.

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki zagotuj w garnku i trzymaj ma małym ogniu ok. 0.5 h. Dodawaj przyprawy po trochu, żeby złapać właściwy smak. Słodycz, kwas i ostrość mają się przenikać, ale to jest wersja zdecydowanie słodka.