Baba rodzynkowa

Składniki:

Po 25 dag mąki, margaryny i cukru, 4 jaja, 10 dag rodzynek, po 3 łyżki sherry i rumu, łyżeczka proszku do pieczenia, 0.5 łyżeczki cynamonu, 0.5 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej, szczypta soli.

Sposób wykonania:

Utrzeć margarynę z cukrem, nie przerywając ucierania dodać jaja i mąkę z proszkiem do pieczenia. Połączyć z resztą składników, wymieszać, dodać opłukane i odsączone rodzynki, dobrze wyrobić. Piec ok. 90 min. w temp. 175°C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.