Babka puchowa

Składniki:

6 jajek, 25 dag margaryny (w kostce koniecznie), 2 szkl. cukru, 2 szkl. mąki ziemniaczanej, 6 pełnych łyżek mąki pszennej, 6 łyżek oleju, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka octu.

Sposób wykonania:

Margarynę utrzeć z cukrem, po czym wbijać kolejno jajka. Do utartej masy wsypać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pszenną i proszkiem do pieczenia, wlać olej i na końcu ocet. Dokładnie wymieszać i wlać ciasto do sporej formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec 40 – 50 min. w temp. 175°C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Uwaga! Koniecznie trzeba użyć margarynę w kostce.