Babka ziemniaczana

Składniki:

1.5 kg ziemniaków, 30 dag cebuli, 20 dag pieczarek, 3 jaja, 4 łyżki oleju, tarta bułka, majeranek, dowolne przyprawy, sól, pieprz.Sposób wykonania:

Obrać ziemniaki. Połowę utrzeć na miazgę, a pozostałe – na drobne wiórki, włożyć do dużej miski i wymieszać. Posiekaną cebulę i drobno pokrojone pieczarki udusić na oleju. Do ziemniaków wbić jaja, wsypać 3 czubate łyżki tartej bułki i wymieszać. Na koniec dodać uduszone pieczarki, łyżkę majeranku, sól, pieprz i ewentualnie inne przyprawy. Dużą formę wysmarować tłuszczem, obficie obsypać tartą bułką i wypełnić masą ziemniaczaną. Piec 75 min. w temp. ok. 150°C. Wyłożyć babę na talerz. Podawać na gorąco z sosem pieczarkowym lub pomidorowym i z dowolną surówką.