Krem z porów

Składniki:

5 długich porów5 ziemniaków1 i 1/2 l bulionu warzywnego4 łyżki masłasól, pieprz

Przygotowanie:

Pory oczyścić, pokroić w plasterki i udusić na połowie masła. Zalać wrzącym bulionem i zagotować. Szynkę pokroić w paseczki. Ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę i dołożyć do garnka. Całość gotować 20 min na małym ogniu. Do zupy dodać resztę masła. Zmiksować blenderem na gładko. Przyprawić solą i pieprzem.