Makaron z suszonymi pomidorami

Składniki:

250 g makaronu200 g suszonych pomidorów100 g czarnych oliwek2 ząbki czosnku1 łyżka suszonego oregano1 łyżka natki pietruszki1/3 szklanki oliwy z pomidorówsólpieprz40 gram tartego parmezanugarść listków świeżej bazylii

Przygotowanie:

Pomidory pokroić w paseczki a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę z pomidorów, dodać czosnek, pokrojone pomidory i chwilę podsmażyć i trzymać na małym ogniu ok. 5 minut. Na koniec dodać pokrojone w plasterki oliwki, oregano posiekane liście bazylii, pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. W tym czasie ugotować makaron al dente wg. instrukcji na opakowaniu. Całość wymieszać z ugotowanym makaronem, posypać obficie tartym parmezanem.