Risotto z czerwonym winem

Czas: do 60 min
Koszty:średnie
Poziom trudności: średnie

Składniki:

300 g ryżu abrorio0,5 l czerwonego wytrawnego wina0,5 l bulionu drobiowego1 mała cebula4 łyżki masła1 szklanka świeżo startego parmezanu

Przygotowanie:

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle, dodajemy ryż, smażymy przez kilka minut, ciągle mieszając. Stopniowo dolewamy wino i mieszamy, aż odparuje, a następnie w podobny sposób dolewamy bulion. Wywar powinien ledwo przykrywać ryż. Mieszamy od czasu do czasu, aby ryż się nie przypalił. Na koniec dodajemy masło, parmezan i solimy do smaku.

Risotto z czerwonym winem, 5.7 out of 6 based on 313 ratings

Twoja opinia