Tzatziki

Składniki:

400 ml gęstego jogurtu greckiego2 długie ogórki4 ząbki czosnkusok z połówki limonki5-6 łyżeczek oliwy z oliwekmały pęczek koperkusól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Obrane ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, lekko posolić i odłożyć na 5-10 minut. Jogurt wymieszać z oliwą, wyciśniętym czosnkiem, sokiem z limonki i posiekanym koperkiem. Odlać wodę z ogórków i wymieszać je z jogurtem.  Odstawić do lodówki na min. godzinę.