Restauracja Różana

Przekąski zimne

Nóżki wieprzowe, octem skropione 22,00Marynowane śledzie pod śmietanowa pierzynka 24,00Tatar z różowego łososia bogato doprawiony 44,00Domowa paszteciarnia 29,00Tatar wołowy z polędwicy z domowymi marynatami 37,00

 

Przekąski gorące

Chrupiące ziemniaczane placki z kawiorem i wędzonym łososiem 39,00Pierogi  :- z cielęcina i grzybami 27,00- ruskie z serem i ziemniakami 26,00Grzanka z móżdżkiem cielęcym 26,00Złociste naleśniki faszerowane liśćmi szpinaku i prażonymi patkami migdałów 35,00Naleśniki z rakami 49,00Krewetki w oliwie z czosnkiem 42,00

 

Zielone Sałaty

Sałata ?zielone ogrody? z liśćmi świeżego szpinaku i złocistymi płatkami czosnku 32,00Wiosenna sałata z jajkiem i warzywami 25,00Zielone liście sałat ze szczypcami kraba i świeżymi owocami 44,00

 

Zupy

Pachnący rosół z kołdunami 17,00Barszcz ukraiński z warzywami i fasola 15,00Aksamitny krem z białych warzyw ze śmietanowa chmurka 16,00Żur śląski na zakwasie z białą kiełbasą i borowikami 17,00

 

Drób, ryby i mięsiwa

Wiejska kaczka z pieca na sosie ze złotej renety i leśnej żurawiny 54,00Złocisty kurczak faszerowany po polsku 43,00Łosoś z pieca w papilocie na musie z pomidorów 49,00Filet z suma w gnieździe ze szpinaku na sosie z białej cebuli i zielonego pieprzu 51,00Karp królewski z prawdziwkami w wiejskiej śmietanie 39,00Kotleciki cielęce w sosie z kaparów i wiejskiej śmietany 58,00Wątróbka cielęca ze smażoną cebula na sosie z wiśniowej konfitury 38,00Pieczeń z mlecznej cielęciny podana w wianku z młodej marchewki 39,00Comber z jelenia ze złocistymi kopytkami i domowymi marynatami 79,00Polędwica marynowana w ziołach na sosie z wina i suszonych prawdziwek 65,00Wstążki domowego makaronu z duszonymi pomidorami złocistymi płatkami czosnku 34,00

 

Słodkości

Tort biszkoptowy 22,00Zapiekane truskawki w koglu moglu ?Pierogi z owocami ze śmietaną i kropla soku z malin 23,00Puszyste torty bezowe 22,00- z kremem kawowym- z kremem z pomarańczy i płatków migdałówDomowy sernik 18,00Jabłecznik z aromatycznych antonówek z sosem waniliowym 17,00Lody waniliowe