Zupa borowikowa z nutą trufli

Składniki:

Kremowa zupa borowikowa Knorrpołówka kurczaka – 700 gramówmrożone grzyby, najlepiej browiki – 100 gramówcebula – 1 sztukapietruszka – 1 sztukaseler – 1 sztukamarchewka – 1 sztukaświeże pomidory – 2 sztukiząbek czosnku – 2 sztukiliść laurowy – 2 sztukiziarenko ziela angielskiego – 3 sztukipieprz czarny w ziarenkach – 3 sztukioliwa aromatyzowana białą truflą – 50 mililitrówketchup – 20 mililitrówśmietana – 100 mililitrów

Przygotowanie:

Warzywa i mięso zalej 1,5 litra zimnej wody, doprowadź do wrzenia i zbierz powstałą pianę. Dodaj przyprawy (czarny pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i czosnek). Całość gotuj około 2 godzin. Wywar dokładnie przecedź.Połówkę cebuli pokrój drobno i podsmaż w drugim garnku, wraz z rozmrożonymi grzybami. Całość zalej wywarem.Zawartość 2 opakowań Zupy Borowikowej Knorr połącz z odrobiną wody. Dodaj do wywaru i gotuj jeszcze około 10 minut. Następnie dokładnie zmiksuj i przecedź zupę przez drobne sito.Do zupy dodaj 100 ml śmietany i dopraw do smaku czarnym pieprzem. Jeśli zachodzi taka potrzeba, dodaj również odrobinę soli.Nalej zupę do płaskiego talerza. Na powierzchni narysuj dwa serduszka, używając ketchupu.Zupę podawaj polaną paroma kroplami oliwy truflowej.