Baba smaczna

Składniki:

2 szkl. mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 0.75 szkl. kwaśnej śmietany, 1 szkl. cukru, 5 jaj, 0.25 kostki margaryny, 2 łyżki smalcu, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, sok z cytryny, olejek migdałowy lub arakowy.Sposób wykonania:

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać tłuszcze, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Po dokładnym utarciu połączyć ze śmietaną. Na końcu dodawać pianę z białek na przemian z mąką pszenną (2 łyżki mąki na 2 łyżki piany), sok z cytryny oraz olejek. Wlać ciasto do formy i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Gotową babę polać dowolną polewą.