Sałatka z kurczaka z dressingiem cytrynowo – jogurtowym

Czas: do 30 min
Koszty:tanie
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

2 ? łyżeczki suszonego estragonu2 łyżeczki startej skórki z cytryny1 ? łyżeczki grubej soli? łyżeczki świeżo mielonego pieprzu4 połówki piersi kurczaka1/3 szklanki chudego jogurtu2 łyżeczki dodatkowo 1 łyżka oliwy z oliwek3 łyżeczki świeżego soku z cytryny3 pomidory śliwkowe, grubo posiekane4 szalotki, pokrojone na cienkie plasterki6 filiżanek mieszanki różnych rodzajów sałaty

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 220 st. C. W miseczce wymieszać estragon, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę skórki z cytryny, ? łyżeczki soli, ? łyżeczki pieprzu. Marynatę włożyć pod dokładnie wetrzeć w kurczaka. Piersi położyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec około 30 minut. W dużej misce wymieszać jogurt, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę skórki z cytryny, 1 łyżeczkę świeżego soku z cytryny i ? łyżeczki soli. Upieczonego kurczaka cienko pokroić. Dodać do miski z dressingiem jogurtowym razem z pomidorami i szalotkami, wymieszać. W osobnej misce wymieszać pozostałe 2 łyżeczki soku z cytryny i 1 łyżeczkę oliwy. Następnie dodać do tego mieszankę sałat i wymieszać. Na talerzach rozłożyć sałatkę a na górze umieścić mieszaninę z kurczaka. Podawać od razu.

Twoja opinia

Dzisiejsze wydarzenia i promocje

    Właśnie w tym momencie aktualizujemy
    najciekawsze wydarzenia i promocje.
    Za chwile będziesz znów mógł je przeglądać,
    prosimy o cierpliwość.